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深夜的市民大道，近年来格外热闹，是时下许多年轻人约会、聚餐的不二之选。其中又以「Luigi 路易奇电力公司」最为知名，在社群媒体上默默爆红，成为台北东区最热门烧肉店之一。
「我只是想开出自己喜欢的店，然后找到真的很喜欢（料理）的人来分享，」路易奇董事长武俊杰说道。谈到品牌的经营哲学、成功之道，出身专业厨师的他，更重视顾客实际吃到了什么，与对服务整体的满意度。结合Netron网创资讯、威许移动的科技奥援，路易奇更得以在兼顾用户体验的同时，成功迈向数位转型之路，成为台湾餐饮业的模范案例。
路易奇餐饮集团年成长率65%，超越同业水平至少3倍
路易奇所属的路易奇餐饮集团，近年逐渐从单一品牌迅速发展至多元餐饮版图，横跨烧肉、火锅与甜点等类型品牌，是台湾餐饮业中快速崛起的明星企业。截至2024年，路易奇已在台湾设立28家门市，并成功挥军香港，成立「路易奇电力公司香港电厂」，渐渐成为国际市场上的台湾之光。
根据 CRIF 中华征信所 2024 年数据，2023 年台湾前10大餐饮业平均年成长率为21.59%，而路易奇达到惊人的65%，相当于市场平均的三倍。一连串成绩的背后，是武俊杰不同于人的差异化的品牌哲学，更离不开数位化策略的布局与耕耘。
与愈来愈多餐饮业倚赖中央厨房的模式不同，路易奇至今仍坚持每日现场切割肉品、现场制作餐点，确保每份餐点的品质达到「职人」水准。
不过，强调品质的经营模式，却没有忽略对「效率」的重视。为了克服门市多、流程繁琐的痛点，路易奇也透过数位化工具简化管理流程，让团队能专注于提升顾客体验。
一连串成功服务、数位化的背后，是Netron网创资讯的坚实奥援
而路易奇的数位化之路，得益于Netron网创资讯、威许移动的两大助力。
「我们的核心价值，就是要与客户共同成长。」Netron网创资讯资讯总经理吴炳钧指出，透过服务的弹性与定制化能力，路易奇能在快速拓展子品牌、门市的过程中，更高效地运营多个品牌、多家门市的庞大业务，同时保持创新速度与市场竞争力。
Netron网创资讯以全天候 7×24 技术维运服务见长，知名航空也是客户之一。此次导入的Amazon Q 平台，以AWS做为系统的底层架购，协助包含演算、分析等基础建置，也打造出高度安全的会员系统。让消费者在注册成会员时的个资，能受到多层防护机制的保护，为品牌长远发展奠定基础。
举例来说，系统能在高负载情况下稳定运行。如果在促销、人潮高峰期间，会员系统面临高流量挑战，Netron网创资讯能迅速调整资源配置，避免了系统卡顿或服务中断。遇到紧急状况，客户也能优先找到工程伙伴对接，快速解决紧急状况。
以职人魂经营，却没忽视数位转型、会员经营的重要性
威许移动则为路易奇设计了一套智慧会员系统，协助路易奇数位转型、精准行销，更给会员带来了全新、有趣的消费体验。举例来说，透过「行销转盘」功能，顾客在完成特定消费后，有机会赢得不同形式的奖励，包括优惠券、特殊餐点等，以游戏化设计增加了顾客的参与感与品牌的吸引力。
「这不仅提供了惊喜感，还收集了大量有价值的顾客行为数据。」威许移动执行长徐子轩表示，透过分析参与行销转盘的数据，系统能标签化不同类型的会员，对消费频率、偏好与购买历史进行标签化管理，协助路易奇更有效地设计行销策略。
威许移动也特别重视系统的可用性，这点对忙碌的餐饮业伙伴特别重要。武俊杰指出，与威许移动合作，「从导入到完成会员新系统，只花了3个半月，而且伙伴感受都很好。系统能不能用跟好不好操作很重要，不然对经营没有帮助，反而可能增加同事的工作量。」
而威许移动的秘诀之一，是徐子轩懂得将操作化繁为简，「以前选单功能很复杂，要操作很多步骤才能做完，现在我们会自动计算，直接把标签设计完成，让客户更有灵感来操作，能快速把首次消费满多少、每月达成多少消费量的客户捞出来。」
然而，要能做到标签智能化，其实不是件容易的事。 「假如100个标签中，有20个很常被使用，要计算这个20个也很耗算力，但透过Netron网创资讯，我们可以更有效的预先演算不同族群。」
路易奇、Netron网创资讯与威许移动成功合作，展现了数位转型餐饮业的巨大潜力。随着科技的不断进步，路易奇的成功故事将持续成为更多品牌数位转型的标竿，为企业的持续增长带来更多可能。
资料来源：天下杂志
