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深夜的市民大道，近年來格外熱鬧，是時下許多年輕人約會、聚餐的不二之選。其中又以「Luigi 路易奇電力公司」最為知名，在社群媒體上默默爆紅，成為台北東區最熱門燒肉店之一。
「我只是想開出自己喜歡的店，然後找到真的很喜歡（料理）的人來分享，」路易奇董事長武俊傑說道。談到品牌的經營哲學、成功之道，出身專業廚師的他，更重視顧客實際吃到了什麼，與對服務整體的滿意度。結合Netron網創資訊、威許移動的科技奧援，路易奇更得以在兼顧用戶體驗的同時，成功邁向數位轉型之路，成為台灣餐飲業的模範案例。
路易奇餐飲集團年成長率65%，超越同業水平至少3倍
路易奇所屬的路易奇餐飲集團，近年逐漸從單一品牌迅速發展至多元餐飲版圖，橫跨燒肉、火鍋與甜點等類型品牌，是台灣餐飲業中快速崛起的明星企業。截至2024年，路易奇已在台灣設立28家門市，並成功揮軍香港，成立「路易奇電力公司香港電廠」，漸漸成為國際市場上的台灣之光。
根據 CRIF 中華徵信所 2024 年數據，2023 年台灣前10大餐飲業平均年成長率為21.59%，而路易奇達到驚人的65%，相當於市場平均的三倍。一連串成績的背後，是武俊傑不同於人的差異化的品牌哲學，更離不開數位化策略的布局與耕耘。
與愈來愈多餐飲業倚賴中央廚房的模式不同，路易奇至今仍堅持每日現場切割肉品、現場製作餐點，確保每份餐點的品質達到「職人」水準。
不過，強調品質的經營模式，卻沒有忽略對「效率」的重視。為了克服門市多、流程繁瑣的痛點，路易奇也透過數位化工具簡化管理流程，讓團隊能專注於提升顧客體驗。
一連串成功服務、數位化的背後，是Netron網創資訊的堅實奧援
而路易奇的數位化之路，得益於Netron網創資訊、威許移動的兩大助力。
「我們的核心價值，就是要與客戶共同成長。」Netron網創資訊資訊總經理吳炳鈞指出，透過服務的彈性與定制化能力，路易奇能在快速拓展子品牌、門市的過程中，更高效地運營多個品牌、多家門市的龐大業務，同時保持創新速度與市場競爭力。
Netron網創資訊以全天候 7×24 技術維運服務見長，知名航空也是客戶之一。此次導入的Amazon Q 平台，以AWS做為系統的底層架購，協助包含演算、分析等基礎建置，也打造出高度安全的會員系統。讓消費者在註冊成會員時的個資，能受到多層防護機制的保護，為品牌長遠發展奠定基礎。
舉例來說，系統能在高負載情況下穩定運行。如果在促銷、人潮高峰期間，會員系統面臨高流量挑戰，Netron網創資訊能迅速調整資源配置，避免了系統卡頓或服務中斷。遇到緊急狀況，客戶也能優先找到工程夥伴對接，快速解決緊急狀況。
以職人魂經營，卻沒忽視數位轉型、會員經營的重要性
威許移動則為路易奇設計了一套智慧會員系統，協助路易奇數位轉型、精準行銷，更給會員帶來了全新、有趣的消費體驗。舉例來說，透過「行銷轉盤」功能，顧客在完成特定消費後，有機會贏得不同形式的獎勵，包括優惠券、特殊餐點等，以遊戲化設計增加了顧客的參與感與品牌的吸引力。
「這不僅提供了驚喜感，還收集了大量有價值的顧客行為數據。」威許移動執行長徐子軒表示，透過分析參與行銷轉盤的數據，系統能標籤化不同類型的會員，對消費頻率、偏好與購買歷史進行標籤化管理，協助路易奇更有效地設計行銷策略。
威許移動也特別重視系統的可用性，這點對忙碌的餐飲業夥伴特別重要。武俊傑指出，與威許移動合作，「從導入到完成會員新系統，只花了3個半月，而且夥伴感受都很好。系統能不能用跟好不好操作很重要，不然對經營沒有幫助，反而可能增加同事的工作量。」
而威許移動的祕訣之一，是徐子軒懂得將操作化繁為簡，「以前選單功能很複雜，要操作很多步驟才能做完，現在我們會自動計算，直接把標籤設計完成，讓客戶更有靈感來操作，能快速把首次消費滿多少、每月達成多少消費量的客戶撈出來。」
然而，要能做到標籤智能化，其實不是件容易的事。「假如100個標籤中，有20個很常被使用，要計算這個20個也很耗算力，但透過Netron網創資訊，我們可以更有效的預先演算不同族群。」
路易奇、Netron網創資訊與威許移動成功合作，展現了數位轉型餐飲業的巨大潛力。隨著科技的不斷進步，路易奇的成功故事將持續成為更多品牌數位轉型的標竿，為企業的持續增長帶來更多可能。
資料來源：天下雜誌
